Så mycket händer i mitt liv och det finns många saker jag vill engagera mig i. Då råkar bloggen illa ut. Jag ska försöka uppdatera åtminstone varje vecka.
Nu får ni ett härligt grönt mattips! Ska äta det nu.
Bulgur- och bönsallad
Ca 1 portion kokt bulgur, helst fullkorn
2-3 dl mungbönor eller andra bönor
2 tomater
5 cm tärnad gurka
3/4 hackad gullök
Ca 3 dl grön sallad
1 msk salt
Lite örtsalt
Dressing:
1 msk gul currypasta
2-3 msk olivolja
2 msk citronsaft
Hacka grönsaker, blanda dressing och släng ner allt i en skål. Det blir ca 2-3 portioner.
Smaklig måltid och ha ett härligt, nyttigt och bra kolhydratsintag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar